綺瑤的部落格

許多人都有吃過漢堡，不過您有吃過比臉還要大的漢堡嗎?直徑超過20公分，裡頭的用料是一般漢堡的3到5倍，光用看的都很嚇人，一起到南台灣高雄，見識一下噱頭十足的巨無霸漢堡。

不起眼的炒麵、紅燒雞肝等地方庶民小吃，雖沒有米其林三顆星餐廳的佳餚賣相佳，也不是會讓人垂涎三尺的山珍海味，卻突然在日本大受歡迎，瞬間成為拯救地方經濟之神，在美食冠軍的光環加持下，更為地方創造了驚人的經濟效益。

品嚐當令秋蟹，也可以有不同吃法，有飯店趁著秋蟹正肥，一次推出10種不同口味的螃蟹料理，不僅台式、港式的口味都有，甚至還有結合西式做法的創意料理，不管是煎、煮、炒、炸還是清蒸的蟹料理，通通吃得到，要讓挑嘴的老饕，在今年秋天好好大快朵頤一番。

台灣水果品質佳，多樣化，為了推動水果產銷全世界，除了政府努力進行海外促銷，有飲料連鎖業者腦筋動更快，號稱現作的各式飲品，所用食材全部非台灣水果不用，打出正港「台灣水果」飲料的噱頭，熱賣到全世界，也間接替台灣水果打了開知名度。

在玉米盛產的季節，很容易看到烤玉米或煮玉米的攤販，有紫色皮、乳白色皮、黃色皮的玉米都有，但以現烤或現煮、現吃的玉米而言，以糯玉米為佳。但是同樣是糯玉米，有時吃起來在Q軟的口感上，還是有很大的不同。這就是店家取得的貨源及品管有關。

正宗台菜在一般人想法裡，湯湯水水，上不了大場面，不過，有餐廳業者把新鮮食材，融入東西方創意，改變湯水概念，做出一道道像是吃起來不油爽口的絲瓜炒麵線，涼拌蔬菜燙蝦沙拉，還有吃起來嫩Q十足的白斬雞，台菜好料理。

據說奶疙瘩的營養價值非常高，是極佳的補鈣產品，老人、孕婦、幼兒以及發育中的青少年都適合食用。〔WEnews公民記者糖果小俠／提供〕

把麵糊一小匙、一小匙下鍋，或把麵團一小揪、一小揪下鍋，煮熟之後，配上好湯頭，就成了美味的麵疙瘩，而有鐵木真乾糧之稱的「奶疙瘩」又是什麼呢？

聰明的老饕都明白想吃得便宜，選在中午商業時段去吃經典套餐，價格會有很多折扣！像是連鎖牛排館在台營運六週年，今年打出299元起，吃六種套餐，甜甜肉汁跟嫩嫩牛排，如果想在入夜前來場簡單約會，可以考慮一下這個優惠！

這家「文宇奶酪店」，外觀古色古香，內裝也不高調，門口放著一個板子，上面用手寫著「營業時間12:00到賣光」。〔WEnews公民記者糖果小俠／報導〕

北京知名的胡同「南鑼鼓巷」裡，有一家「文宇奶酪店」，外觀古色古香，內裝也不高調，門口放著一個板子，上面用手寫著「營業時間12:00到賣光」，千萬別以為老闆很臭屁，熟門熟路的人都知道，店家每天營業時間不到三個小時，開門前1小時，店門口早已經大排長龍，若非早鳥，絕無口福。

手工製作的美味香腸，肥瘦比例均勻，碳火烤出好滋味。

烤盤上，香腸在炭火燻烤下慢慢散發誘人的香氣，這家位於基隆德安路末端的香腸專賣店原本只是路邊攤，變成店面的原因卻很傳奇，第二代老闆許發強說父親原本市已騎腳踏車方式沿路叫賣，後來固定在德安路旁擺攤，結果因為客人越來越多為了讓客人有位子坐就把旁邊的店面買下來變成店鋪。

基隆2010年十大伴手禮之ㄧ的手工沙其馬。業者堅持手工古法製作，把古早甜膩的口感以代糖取代，不油膩甜度剛好的手工沙其馬，擄獲不少老饕胃蕾。

白色的生麵團，在煎鍋裏隨著大火沸騰，這回都變成了圓潤飽滿的包，老闆拿起鏟子讓煎包翻滾，煎包底已經變成了金黃色的餅皮，得令人垂涎三尺，這裡就是由姜老闆販賣的濟南路水煎包，姜氏夫從小攤車發跡，賣到現在有了店面，生意依舊興旺，靠得就是這盆門餡料。

這家歷經三十年的海產名店，嚐過一次便能明白為何抓得住老饕們的胃與心。〔WEnews公民記者N。A。T。A／提供〕

位於苗栗縣後龍鎮，有間具有三十年歷史的海產老餐廳──「阿水海鮮飯店」，早在網路上熱烈受到許多網友讚賞，許多海鮮老饕的口袋名單裡都少不了他，究竟魅力何在？當然，實地吃過一回就知道啦！

肉夾饃的大小跟漢堡差不多，等於是中國的漢堡。〔WEnews公民記者糖果小俠／提供〕

肉夾饃是陜西西安傳統小吃，遠近馳名，饃裡夾著肉，明明是饃夾肉，卻反過來叫肉夾饃，十分有意思。饃是用吊爐烤出的白吉饃，外皮焦黃，內裡嫩白，是非常有嚼勁的一種餅類。肉夾饃的大小跟漢堡差不多，等於是中國的漢堡，但因為饃的關係，它又比漢堡多了幾分厚實感。

便利商店裡的尋常食材也能做出高檔的法國菜！這一點都不難，法式餐廳老闆Maggie擅長將高深的法式廚藝，解構，再以最簡單的方式呈現。

當金庸小說裡的小龍女「姑姑」，捨棄了過胖的「過兒」，轉而投向大總裁「嚴長壽」的懷抱，將會是怎樣的一場穿越時空大亂鬥呢？這樣的劇情就出現在台中縣新社鄉，橫亙台中縣市的新社素以「觀光花海」和「菇類種植」聞名，每逢假日總有大批民眾攜家帶眷前往，儼然成為台中市的後花園。在地經營近十年的「菇神觀景餐廳」，就結合了當地特產「菇菇」和獨家料理手法，創新推出美味低脂的「延長瘦」健康燒。

「不給糖，就搞蛋」萬聖節經典台詞在今年玩到餐桌來撒野！餐廳主廚用手工把麵團捏成一隻隻的蛆蟲，放在餐盤裡面，佐以薄荷醬與芥末醬，血澄澄的畫面指數不夠看，因為湯品還有一碗「蜘蛛網番茄湯」，飲料喝的是「搞怪血橙冰沙」或「巧克力眼球凍飲」，即使只有兩個人過萬聖節，感覺都另類得令人好難忘。

素有台中後花園美稱的新社，擁有許多天然特色美景，各式以景觀聞名的庭園餐廳林立，吸引許多外地遊客慕名前來，暫時遠離塵囂，享受大自然的洗禮。